Prima casetta di pan “speziato”

Un sabato come tanti, mi si prospetta un pomeriggio casalingo con mezza famiglia fuori ed io a casa ad attendere che la “principessina” si svegli.

Domani a pranzo dai miei…sono rimasti da noi per un mese per unaristrutturazione importante in casa e da una settimana sono li a pulire e sistemare…una piccola scintilla si accende…ma si dai PROVIAMO!

Torta di compleanno Pokemon

Ed eccocio nuovamente a parlare di una tortadi compleanno.

Ammetto che questa volta mi sono trovato a riflettere su diverse cose…prima su tutte il fatto chela mia prima torta con Pasta di Zucchero (PDZ) e Pan di Spagna (PDS)  veniva concepita e realizzata esattamente un anno prima per la festa del mio “pupone” ;D.

Di cose ne sono successe parecchie in questo anno e non ho potuto fare a meno di rifletterci su….

Ora con molto ritardo mi sono finalmente deciso a postare anche questa torta di compleanno.

Questa torta ammetto mi ha dato non pochi grattacapi, vuoi per i tempi “tirati” per la realizzazione, vuoi per le tercniche e gli esperimenti eseguiti… come al solito dico che posso solo migliorare…

Panini di semola di grano duro e prosciutto cotto

Eccomi nuovamente qui ….nella stessa credenza della ricetta precedente ho trovato 1kg di farina di semola di grano duro.

In frigo avevo un pezzetto di prosciutto cotto da affettare ….

Dolcetti di savoiardi al forno

Sistemando la credenza abbiamo scovato un pacco di savoiardi praticamente scaduti ….che fare per non buttare via tutto?

Inventiamo una ricetta “svuotafrigo”!!!!

Dalle ribs “a modo mio” alla fiorentina passando per il Beer can cicken….una giornata di griglia e divertimento

Salve a tutti,

Comincio subito con lo scusarmi con i puristi del Barbeque ed in particolarmodo con i ragazzi del forum BBQ4All per le deviazioni  dalle ricette originali…ma la voglia di sperimentare era tanta ed il tempo poco… ma andiamo a cominciare con la cronaca di una giornata di esperimenti e cotture!!

Ubuntu ripristinare il grub

Ebbene si…a volte succede… proprio come è successo ad un mio amico che mi ha chiamato dicendomi

Ubuntu non parte!

Usando il live comunque il disco si vedeva e quindi….

Un Pincher per un’amica

Ok…non cominciamo…lo so che non è proprio simile… ma era al massimo il 2° esperimento di animali in pasta di zucchero… ed il primo di “pittura” su pasta di zucchero quindi siate magnanimi… 

In occasione di una grigliata offerta dall’amica D. volevo portare qualcosa di speciale visto che non voleva assolutamente che partecipassi alle spese (la carne costa ed io ne  sono un amante!!) .

Sapendo che ha un pincher ho pensato di tentare una figura tridimesionale in pasta di zucchero (d’ora in poi PDZ).

La “sfida” è che il pincher è nero ed il nero mischiato nella PDZ spesso da un grigio azzurro o al massimo un nero stinto…

Ho cercato quindi di documentarmi su come diluire i colori e mischiarli ed ho fatto alcune prove.

Ho usato i colori della Deocora in gel ed ho tentato prima di diluirli con l’alcool per velocizzare l’essiccazione e non bagnare la PDZ, ma purtroppo non ha funzionato.
Ho quindi optato per l’acqua (goccia a goccia) e direi che non è andata male!

 

Dropbox una cartella sincronizzata su diversi PC

Spesso succede di dover accedere a documenti, immagini etc…da pc diversi o di essere fuori casa e voler stampare un documento.

Esistono centinaia di siti che forniscono uno spazio dati “online” ma credo che Dropbox sia in grado di fornire qualcosa in più.

Salviamo le password in maniera “sicura”

Partendo dal presupposto che la sicurezza è sempre un concetto relativo di recente mi hanno chiesto come salvare le password in qualche file sempre a disposizone etc…

Esistono milioni di software più o meno sicuri che servono a salvare le password ed averle sempre disponibili.

Personalmente ho optato per KeePass .

Torta di mele caramellate rovesciata

Torta di mele caramellate
Ecco la ricetta!