Recensione Weber Compact Kettle 57 il mio nuovo BBQ

O come diciamo noi italiani in maniera riduttiva…il mio nuovo grill!

😀

Salve a tutti,
finalmente mi sono deciso a fare la mia prima recensione sul mio nuovo Compact Kettle 57.
Deciso ad acquistare un BBQ come si deve mi sono girato tutti i negozi della zona, alla fine mi sono deciso ed ho acquistato il mio primo Weber.
In esposizione c’erano diversi BBQ e fra i tanti
Weber OT
Weber compact
Oltre che al prezzo ho dovuto prestare attenzione alle dimensioni la scelta è quindi andata sul compact kettle.
A mio avviso il piano di cottura del 57 permette decisamente più libertà del 47 non ho avuto quindi dubbi in merito ed ho acquistato il 57.
Vediamo ora come si presenta il nostro simpatico oggetto:
La prima cosa che sal’ta all’cchio sono naturalmente le istruzioni ed i possibili accessori 😉
L’imballo risulta ben “impaccato” e le parti verniciate sono ben protette.
Ecco le parti contenute nella confezione
Le istruzioni sono relativamente semplici.
Sebbene non sia indicato alcuni dadi sono già avvitati ed è necessario svitarli, aggiungere le parti e riavvitarli per ottenere un montaggio corretto.
Al termine del montaggio delle parti ho posizionato il piatto raccogli cenere.
Dopo essermi informato parecchio in forum ed aver letto che le griglie porta carbonella del Weber sono solitamente larghe mi ero premunito con un disco di metallo forato che da appoggiare sulla griglia.
Ed eccolo pronto a partire con il cesto accenditore sopra
Piccola nota tecnica, il piatto raccogli cenere…è un piatto quindi se cucinate in ambiente ventoso le ceneri vengono portate in giro.
Personalmente ho risolto posizionando 2 fogli di alluminio a mo di “tenda” lasciando comunque spazio per la ventilazione.
Che dire…l’oggetto è solido e funzionale.
La griglia risulta avere una distanza ottimale dalla carbonella.
Posizionando la carbonella da un lato solo la griglia (che può ruotare sull’asse) risulta una delle comodità maggiori per le cotture dirette.
Chiudendo le bocchette sotto e sul coperchio la carbonella si spegne permettendone il “salvataggio”.
Ho passato le ferie grigliando e sperimentando un giorno si ed uno no, ha superato egregiamente anche la prova “ferragosto” dove con 2 griglie abbiamo servito oltre 40 persone
;D
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22 Responses to Recensione Weber Compact Kettle 57 il mio nuovo BBQ

  1. Anonimo ha detto:

    Appena disponibili posterò nuove foto….
    purtroppo mancano foto devli eventi più significativi…
    😦

    la griglia rende il meglio quando è piena di tagli “diversi” o quando ci si prodiga in cotture “particolari”
    eheheh
    ;D

  2. […] vi ricordate tempo addietro comprai  il mio primo Barbeque (d0ra in poi BBQ) entry lvele della WEBER da allora ho sempre tentato di scimmiottare i professionisti delle lunghe […]

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    Ciao, ho acquistato lo stesso bb, vorrei sapere dove sei riuscito a procurarti il disco di metallo per ovviare alla griglia larga? In ferramenta mi han detto che non li trattano e in posti tipo Brico o Self non ho trovato niente che andasse bene. E in quale metallo, ferro, acciaio o alluminio? Grazie!

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    Ciao e complimenti per la recensione. Sono al mio primo acquisto di barbecue, ma non riesco a capire bene le differenze tra il compact kettle che tu hai recensito e questo modello http://www.barbecuemania.it/weber-original-kettle-57.html il venditore mi ha consigliato l’original kettle in quanto secondo lui con il compact è più difficile effettuare cotture indirette, mi confermi questo? Grazie per l’attenzione.

  20. Runner75 ha detto:

    Personalmente reputo il compact Kettle valido come tutti i fratelli. Le ridotte dimensioni del coperchio lo rendono “meno indicato” (ma non meno adatto”) al Beer can Cicken…che comunque io faccio togliendo la griglia ed usando il minion method (lo snake) attorno al pollo poggiato sul griglia carbonella invece che sulla griglia carne (tato ha la sua leccarda etc) per quanto riguarda il resto in questi anni ho fatto costantemente: Ribs (affumicate o meno), Pulled, BCC, Roastbeef, Fiorentine, Steak….Crostate, pesce e tutto quello che mi passava per la testa 😉 . Logicamente il prodotto “più grande” è…Più Grande…ma non più “performante”. Unica nota il raccogli cenere che sinceramente è “scomodo” (il piattino sotto) l’ho implementato con un latta di raccoglimento prendendo l’idea dal kettle gold. spero di esserti stato utile ciao e benvenuto nel mondo del BBQ! Runner75

  21. DANIELE ha detto:

    Ciao, ho da poco ordinato un weber one touch da 57 e anch’ io mi ponevo il problema griglia carbonella.
    Solo nel tuo articolo ho trovato una soluzione ideale e volevo chiederti che spessore hai usato per ricavare la griglia,in modo che non si deformi, e se possibile, il diametro.
    Grazie e complimenti per recensione!

  22. Runner75 ha detto:

    Lieto di essere di aiuto!
    Purtroppo non ho sotto mano i dati della griglia… se ben ricordo è un 2-3mm, si è deformata ma non ha creato intoppi…anzi probabilmente la “deformazione” favorisce i ricircoli di aria.
    come dimensione ho tenuto qualche mm in meno della griglia di appoggio della carbonella.
    🙂

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