Muffin all’actimel

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Vi sarà certo capitato di trovare yogurt in frigo e di vedere che erano in scadenza o…scaduti!
Leggendo in giro ho visto che in moltissime ricette si usano yogur, latte inacidito fuori frigo o simili per fare muffin (quindi preparazioni cotte) molto soffici.

Trovando degli actimel in frigo mi sono detto….proviamo!
5 actimel alla fragola
150g zucchero
1 bustina di lievito
300g circa di farina
1 tazzina d’olio di semi
50 g circa di burro
2 uova
Messo tutto nella planetaria a mescolarsi per 10-15 minuti ed alla fine aggiunte gocce di cioccolato a piacere.
Forno statico a 180° per 25 minuti circa.
Ho fatto muffin ed un plumcake 🙂

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4 Responses to Muffin all’actimel

  1. Fede ha detto:

    Sei messo bene!

  2. Runner75 ha detto:

    tutta invidia la tua!:D

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